Toulouse accueille chaque année des milliers de personnes qui viennent dans la cité pour diverses raisons. Il y a celles qui sont là pour le boulot et celles qui sont là pour les découvertes. Parmi les bonnes adresses à découvrir à Toulouse, il y a L’os à Moelle. Il s’agit d’un restaurant spécifiquement toulousain. Outre les nourritures typiques aux saveurs du terroir qu’on y propose, c’est aussi et avant tout un lieu convivial et chaleureux propice pour les têtes à têtes en famille, entre amis ou en amoureux. On accueille les convives dans un cadre simple mais raffiné. La décoration légère et les mobiliers et tout ce qui se trouve dans la salle apportent paix et sérénité. Quelques tableaux accrochés aux murs et l’alternance du jaune et du bordeaux des chaises rehaussent l’ornement. Dès l’arrivée des beaux jours, on peut se mettre sur la terrasse à l’extérieure.
Les spécialités du resto
Ce qui rend particulier ce restaurant est qu’il propose des produits faits maisons. Il propose par exemple des plats avec du foie gras maison.
Parmi ses spécialités, il y a des mets à base de gibiers comme le ris de veau croustillant et sa crème de morilles, le filet de bœuf d’Occitanie avec sa sauce vigneronne et au poivre de Sichuan, l’encornet farci à la saucisse de Toulouse et sa poitrine confite avec sa sauce provençale. On y propose aussi des plats avec des produits de la pêche comme le pavé de saumon aux Saint Jacques et sa crème de corail ou de plats à base de produits de la ferme comme le cassoulet au confit de canard.
Il est possible de choisir un plat parmi ceux qui sont présentés dans la carte du restaurant. Il y a différents types d’entrées, de plats de résistance et de desserts. On y trouve aussi des plats pouvant être emporté comme le lobe de foie gras mi-cuit. On peut même choisir des glaces ou des douceurs sucrées pour le dessert. On recommande particulièrement la coupe « Mojito ».
Autres informations
Le restaurant L’os à Moelle à Toulouse est bien plus qu’un simple restaurant. C’est aussi un lieu pouvant être réservé pour une journée entière pour la célébration d’un évènement familial comme un anniversaire ou la petite réception après un baptême. Il représente un lieu convivial et chaleureux très propice aux partages et à la bonne ambiance avec les p roches. Il est également possible d’y organiser un évènement professionnel comme un séminaire ou une conférence.
On y trouve une salle privative avec 25 couverts en plus de la salle principale qui peut déjà recevoir 55 personnes. Pour avoir plus d’informations concernant la réservation de ces salles, il faut appeler directement les responsables du restaurant ou leur envoyer un message électronique.
Ce restaurant est ouvert à partir de mardi jusqu’au vendredi de midi à 14 heures et le soir du mercredi au samedi de 19 heures45 à 22 heures. Il est possible de faire des réservations via le web pour le soir même jusqu’à 18 heures. Il se trouve au 14 rue Roquelaine, 31000 Toulouse.